*초코렛 컬러 베이커리 [ bluarch ] Omonia Bakery

부드러움과 포근함 그리고 섹시함과 뇌쇄적인

이미지를 갖고 있는 것이 무엇일까?

초코렛

유기적인 형태로 흘러가는 내부는
갈색초코렛 톤의 타일로 마감하여
거대한 초코렛 빵을 연상시킨다.
공중에 부유하듯 매달려 있는 우드스피어는
초코렛강이 구비쳐 흐르듯이 베이커리 샵의
공간, 공간을 연결한다.
(얼핏보고 빵이 매달려 있는 줄알고
처음에는 살짝 놀래기도 했다.)

공간에 대한 디자인도 중요하지만
재료의 선별만큼 중요한 것이
색체디자인이다.
어려서부터 다양한 색에 노출되고
접하면서 자연스럽게 익혀진 색감은
지금의 무채색계열에서 벗어나
촌스러운(색은 상당히 주관적인 관점이기도
하지만 객관적으로 정의되어 있는
색에 대한 관념은 비슷하다.)
컬러가 아닌 사람의 감성을 자극하여
줄 수 있는 선택이 필요하다.
우리나라 사람들이 특히 색체에 대하여
'지구색 12색' 색연필 색에
너무 길들여져 그 이상의 색에 대하여
두려워하는 기질이 있다.(특히 남자들, 여자분들은
색에 대한 공포심은 덜한 것 같다.)
남자는 파랑, 여자는 핑크라는 고정관념의
색부터 바꾸어 보아야 하지 않을까?

이것에 반해 베이커리 샵의 초코렛 컬러가 가지고 있는 색감은
고급스러운면서 사랑스럽고
부드러우면서 섹시한 이중적인 뉘앙스를
풍긴다.

reviewed by SJ

This bakery is a brand new project for the family behind the renowned Omonia brand famous for its Greek pastries. It sells pastries and breads prepared on premises in the see-through kitchen.

---

Architect: bluarch
Location: Queens, New York City, New York, USA
Project Area: 1,200 sqf
Photographs: Courtesy of bluarch

The design of this store celebrates indulgence… the suspension of one’s everyday grind through the consumption of a sweet delight. The space is soft and warm… sexy and decadent… as chocolate. Much like the physiognomy of a pastry, this design wants to offer the exciting anticipation of a pastry in-fieri… the liquid concoction, the minced ingredients… The space shifts organically with the narrative of flavors as patrons taste the succulent goods.

유동성있는 외피는 갈색 초코렛 톤의 비사잘 타일을 이용하여

마감처리

The main feature of the 1,000 sqf interior space is a fluid surface [clad with ¼” chocolate brown Bisazza tiles] which covers the ceiling and the side walls to different heights. This surface warps in bubbles and negotiates a system of 6-inch tubular incandescent light bulbs… and an arrangement of red cedar wood spheres. The epoxy flooring continues to the walls via filleted corners. A shelf and LED strips navigate the transition with the chocolate surface.

The kitchen is exhibited to the public, as it sits simply within a tempered glass box…Therefore, the exquisite level of craftsmanship of the project [with its unforgiving alignments and complex details] is paralleled with the refined artisanship of Omonia’s pastries.

from  archdaily